이방인, 독일에 정착하다.

프랑크푸르트의 한국 식료품점 (한인마트) 정리 1. 와이마트(Y-MART) - 주소: Königsteiner Str. 95, 65929 Frankfurt am Main - 가장 최근에 오픈한 한인마트. 깔끔한 매장 내부와 친절한 직원들. 물건의 종류가 많고 냉장칸에 바로 끓여먹을 수 있는 국이나 탕, 게장, 홍어무침, 김치찜외 밑반찬, 한국식으로 커팅된 고기들이 있다. 또한 루이제 26의 빵들과 즉석식품 (김밥, 족발, 잡채, 롤 등)이 있으며, 즉석식품은 인기가 매우 좋아서 토요일은 거의 오전 중에 항상 품절된다고 한다. 각종 양념류가 매대에 주욱 늘어서 있는 광경은 한국의 마트를 직접 옮겨다 놓은 느낌이 든다. 2. 한독 마트 1호점 - 주소 : Im Rosengärtchen 37-43, 61440 ..

독일에서 한식을 해 먹으려고 하다 보면 한국사람들이 참 얇은 고기를 쉽게 구해서 자주 먹는다는 생각이 들 것이다. 국민반찬 불고기를 비롯하여 대패 삼겹살, 차돌박이, 샤부샤부, 제육볶음 등등 한국에서는 양념에 재워먹는 경우도 많지만, 독일에서는 일단 고기에 소금 , 후추 올리브유, 허브 외엔 다른 양념에 재우는 경우가 별로 없다. 물론 그릴시즌 (4월~9월 사이)엔 마트에서도 양념에 재운 고기를 팔기도 한다. 하지만 대부분 엄청 짜거나 향긋하거나 두껍다. 그래서 오늘은 독일에서 얇은 고기를 구하는 몇 가지 방법에 대해 이야기해보려고 한다. 1. 동네 마트의 정육코너에 부탁 REWE, EDEKA, REAL 등 마트에 정육코너가 따로 있는 경우가 있다. 주로 큰 매장의 마트 체인 같은 경우는 자체 정육코너가..